Habitaciones: 74
Dirección: Zaragoza Pte. 158, Zona Centro.
Tels: (861) 612 - 2166 y (800) 560-4288 Fax: (861) 612 - 1488
Características: Aire acondicionado/Calefacción, Televisión por cable, Lavandería, Internet, Estacionamiento.
Sitio: www.eldoradohotel.com.mx
E-mail: hotel_eldorado@hotmail.com
Habitaciones: 40
Dirección: Fco. I Madero 239 Col. Centro
Tels: (861) 612-0021 , (861) 612-0042 Fax: (861) 612-3058
Características: Televisión por cable, Centro de negocios, Restaurante, Estacionamiento
E-mail: harineracoa@prodigy.net.mx
Habitaciones: 45
Dirección: Blvd. Paseo de los leones Km. 117 Col. Fundadores
Tels: (861) 613-0300 y (861) 613-0400
Características: Internet, Salon de banquetes, Centro de negocios, Restaurante- Bar.
Sitio: www.motelposadasantafe.com.mx
E-mail: mpsf2002@prodigy.net.mx
El 30 de octubre de 1878, colonos que venían principalmente de Ramos Arizpe solicitaron al Gobierno del Estado nueve sitios de ganado mayor y la concesión para aprovechar el agua del río Sabinas, ya que deseaban trabajar y fundar una congregación de agricultores. Su gestor fue el coronel Cresencio Farías, cuya solicitud fue autorizada el 26 de diciembre de 1878, pero al haber oposición por parte de los propietarios de los terrenos, los colonos decidieron comprar nueve sitios de ganado mayor a sus legítimos dueños, y así, el 11 de febrero de 1883 se les concedió una toma de agua del río Alamos, sin perjuicio a los derechos de terceros. El 29 de junio de 1883 se empezaron los trámites para fundar lo que hoy es la ciudad de Sabinas.
Posteriormente, Miguel Cárdenas, gobernador constitucional del estado, expidió decreto que erigió en municipio a la villa de Sabinas, el 20 de enero de 1906. Finalmente, el 31 de agosto de 1942, el gobernador constitucional interino del estado, Jesús Fuentes Dávila, expidió el decreto que constituye en ciudad a la villa de Sabinas, Coahuila, cabecera del municipio del mismo nombre, a partir del 12 de septiembre de 1942.
Hablar de la gastronomía de Coahuila nos lleva, como muchas cosas en este maravilloso estado, al encuentro de gratas sorpresas. En su plática, los coahuilenses siempre se refieren a algo que se come o que se comía en su casa, o en la de sus tías, o en la de sus amigos, recetas que hacían sus abuelas y que siguen haciendo las nietas y las bisnietas, y que con gusto nos transmiten, añadiendo a la gastronómica conversación algo de la sal y la pimienta tan propias del carácter abierto y simpático que los caracteriza.
En la cocina de Coahuila destacan los tamales, las empanadas, las enchiladas, los picadillos, las conservas y los guisados (¡qué guisados!) hechos con chile guajillo, cascabel o pasilla. Por supuesto, hay cabrito en todas sus formas, desde asado hasta salseado. También son estupendos los cortes de carne, pues no olvidemos que en la Comarca Lagunera se da una de las mejores carnes del país, que se pueden acompañar con los famosos vinos de Parras y de Cuatro Ciénegas, o bien con un sabroso pulque.
En cuanto a los panes, nada mejor que las regias campechanitas y un buen pan de pulque, con ese sabor dulzón que también puede acompañar a un platillo salado. Y si preguntamos por las frutas, encontraremos las gloriosas manzanas de Arteaga o los higos y los duraznos que se dan en gran parte del estado.
En sabinas, Toda la comida, guisos y platillos más representativos, son elaborados a base de carne, tales como cortadillo, barbacoa, machacado con huevo, chorizo, chicharrones de res o simplemente carne asada en sus diferentes cortes sin faltar las tradicionales tortillas de harina.